Madeleine

Hello 💋

Aujourd’hui, je vous présente une recette rapide, facile à réaliser et idéal pour une petite collation. Voici mes madeleines vanille et légèrement citroné avec une pointe de gourmandise. 🍋

Des madeleines moelleuses comme on les aime enrobé d’un peu de chocolat et de perles en sucre pour la gourmandise. 😋 J’ai utilisé du déco melt blanc pour le chocolat. 🍫

Ingrédients :

• 100 g de beurre fondu
• 50 g de sucre
• 12 g se sucre vanillé
• 2 oeufs + 1 jaune
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20 g de jus de citron
• 100 g de chocolat de couverture + des perles en sucre

Recette :

1. Commencer par fouetter le sucre, le sucre vanillé avec les oeufs.
2. Ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger.
3. Verser le beurre fondu, mélanger.
4. Finir par incorporer le jus de citron.
5. Pocher la pâte dans un moule à madeleine beurré et fariné.
6. Enfourner 13 minutes à 190 °C.
7. Laisser refroidir.
8. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et tremper le bout de la madeleine à l’intérieur.
9. Saupoudrer de perles en sucre.

Une très bonne collation faite maison, facile et rapide à réaliser qui ravira tous les gourmands.

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À très vite !

Mathilde ❣